【外焦里嫩是四字成语吗】“外焦里嫩”是一个常被用来形容食物口感的词语，尤其在烹饪领域中较为常见。很多人会误以为这是一个成语，但事实上它并不是传统意义上的四字成语。为了更清晰地解释这一点，以下将从定义、来源、用法等方面进行总结，并通过表格形式进行对比分析。
一、
“外焦里嫩”是一个常见的汉语表达，用于描述食物外表酥脆、内部柔软多汁的状态。虽然它由四个字组成，且结构上符合成语的格式，但从语言学和文学角度来说，它并不属于传统意义上的成语。
成语一般指由四个字组成的固定短语，具有特定的含义和使用场景，通常来源于古代文献或典故。而“外焦里嫩”更多是一种现代口语化的表达，没有明确的出处或典故支持，因此不被视为成语。
此外，“外焦里嫩”在日常交流中广泛使用，尤其是在描述煎炸类食物（如鸡翅、牛排等）时非常贴切。但它不具备成语的规范性和稳定性，因此不能归类为成语。
二、对比表格
| 项目 | 外焦里嫩 | 成语（以“画龙点睛”为例） |
| 是否为成语 | ❌ 不是 | ✅ 是 |
| 字数 | 四字 | 四字 |
| 来源 | 现代口语/烹饪术语 | 古代文献/典故 |
| 含义 | 外表焦脆，内里柔软 | 比喻在关键处用笔点染，使内容生动 |
| 使用场景 | 描述食物口感 | 用于比喻或描述行为、写作等 |
| 文化背景 | 现代生活中的常见表达 | 有深厚的历史文化底蕴 |
| 规范性 | 非固定搭配，可灵活使用 | 固定搭配，不可随意更改 |
三、结论
综上所述，“外焦里嫩”虽然结构上像成语，但并不是传统意义上的四字成语。它属于现代汉语中的一种常用表达，主要用于描述食物的口感特点。若想准确判断一个词语是否为成语，还需结合其来源、文化背景及语言规范性进行综合分析。