【波尔多红酒包括哪几种】波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，以其高品质的红葡萄酒闻名于世。波尔多红酒种类繁多，根据葡萄品种、酿造工艺和产地的不同，可以分为多个类型。以下是对波尔多红酒主要种类的总结，并以表格形式进行清晰展示。
一、波尔多红酒的主要分类
波尔多红酒通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导，搭配梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小维多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）等葡萄品种。根据酒庄的等级、风格和地域划分，波尔多红酒可分为以下几个主要类别：
1. 左岸（Left Bank）：以赤霞珠为主，风格较为强劲、结构感强，常见于梅多克（Médoc）和格拉夫（Graves）地区。
2. 右岸（Right Bank）：以梅洛为主，口感更柔和、圆润，代表产区有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Émilion）。
3. 两海之间（Entre-Deux-Mers）：位于吉伦特河两岸，生产较为平易近人的日常餐酒。
4. 苏玳（Sauternes）：虽然以甜白葡萄酒著称，但也有少量干型红酒，风格独特。
5. 列级酒庄（Cru Classé）：指在1855年分级中被列为列级的酒庄，品质较高，价格昂贵。
二、波尔多红酒种类一览表
| 类别 | 主要葡萄品种 | 风格特点 | 典型产区 | 备注 |
| 梅多克（Médoc） | 赤霞珠、梅洛、品丽珠 | 结构紧实、单宁丰富 | 梅多克 | 左岸代表性产区 |
| 格拉夫（Graves） | 赤霞珠、梅洛、长相思 | 风格多样，部分为干白 | 格拉夫 | 包含佩萨克-雷奥良 |
| 波美侯（Pomerol） | 梅洛、品丽珠 | 口感柔顺、果香浓郁 | 波美侯 | 右岸代表，无官方分级 |
| 圣埃美隆（Saint-Émilion） | 梅洛、赤霞珠、品丽珠 | 风格介于左右岸之间 | 圣埃美隆 | 有分级制度 |
| 两海之间（Entre-Deux-Mers） | 梅洛、赤霞珠、品丽珠 | 平易近人、适合日常饮用 | 两海之间 | 产量大，价格亲民 |
| 苏玳（Sauternes） | 长相思、赛美蓉 | 甜白为主，偶有干红 | 苏玳 | 以贵腐酒闻名 |
| 列级酒庄（Cru Classé） | 各类混酿 | 高品质、高价格 | 全波尔多 | 1855年分级 |
三、总结
波尔多红酒种类丰富，每种都有其独特的风味与产地特色。无论是左岸的强劲结构，还是右岸的柔顺口感，都能满足不同消费者的口味需求。了解这些分类有助于更好地选择适合自己口味的波尔多红酒。对于初学者来说，可以从两海之间的日常餐酒入手，逐渐探索更高品质的列级酒庄或波美侯、圣埃美隆等优质产区的佳酿。