古人对茶的雅称

古人对茶的雅称有很多，包括但不限于以下几种：

1. 不夜侯：根据陆羽《茶经》记载，是古人煮茶时用来雅称茶的别称。煮茶时，茶汤煮久沸腾时，颜色会变得更加深浓，香气扑鼻，让人精神焕发，消除睡意。因此得名不夜侯。此名蕴含古人喝茶的精神寄托和心灵寄托。

2. 茶山御史：是对茶的赞美称呼。茶山指的是茶叶生长的地方，御史则是对古代官员的称呼。这一雅称表达了人们对茶的崇敬和喜爱之情。

3. 仙芽：仙芽是对茶的赞颂雅称之一，也是对茶叶品质和口感的高度赞赏。这一称呼透露出茶文化的超凡脱俗意境和人们的崇尚之情。在古代文人墨客的笔下，茶叶往往被视为高洁、典雅的象征。这一雅称在中国茶文化史上被广泛使用。除了仙芽之外，还有仙茗等类似的称呼。

此外，还有茶圣、嘉木等雅称也被用来形容茶的不同特点和品质。这些雅称都体现了人们对茶的喜爱和崇敬之情，也反映了茶文化的博大精深和深厚历史底蕴。